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Crème-Brûlée-Schalen

Crème-Brûlée-Schalen



Die original Elsässer Crème Brûlée gehört zu den Königinnen der Nachspeisen und erfordert neben anspruchsvollen Fertigkeiten auch besondere Gerätschaften für die Herstellung und das Servieren. Mit einem einfachen Überbacken stellt man keine echte Elsässer Crème her!

Trotz vieler möglicher Schreibweisen für die leckere Süßspeise (Creme Bruller, Crème Brulee, Créme Brulle, Craime Brulle, Creme Brulle, Crème brûlée u. v. m) und verschiedener landestypischer Bezeichnungen (Crema catalana) ist für das Servieren nur eine Möglichkeit das Original:

Die klassische Porzellanschale mit Laffengriffen und dem Flammenrelief seitlich auf den Rändern.

Diese Crème Brûlée Schale symbolisiert und garantiert dem Genießer die handwerklich korrekte Zubereitung, bei der mit offener Flamme der Zucker auf der Oberseite der Crème karamellisiert wird. Das Servieren einer französischen Crème Brûlée außerhalb einer dafür gemachten Schale entspricht nicht dem Anspruch eines professionellen Küchenchefs. In Deutschland ist die Créme Brûlée Schale zu einer "schnöden" Eierpfanne abgestuft. In der Miniature de la Crème Brulée servieren wir hierzulande Streifen edler Girolle-Schokolade oder hochwertige Finger-Food-Komponenten. Bei Holst Porzellan gehören die Crème Brûlèe Schalen zum Sortimentsteil feuerfesten Porzellans.

Hier finden Sie die aktuelle Katalogseite als .pdf-Datei zum Download: Crème-Brûlée-Schalen


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Crème Brûlée Minischale 7 cm m. Flammenrelief

Artikel-Nr.: CB 0991

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Versandgewicht: 0,078 kg

Crème Brûlée Schale 12 cm m. Flammenrelief

Artikel-Nr.: CB 2106

3,20 € *
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Crème Brûlée Schale 15 cm m. Flammenrelief

Artikel-Nr.: CB 2107

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