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Abteilteller

Abteilteller


Porzellan Abteil- & Segmentteller kompetent & günstig einkaufen!


Den Begriff Abteilteller verwenden wir nur aufgrund der Gebräuchlichkeit, denn rein fertigungstechnisch sind diese Teller Porzellanplatten. In der Rubrik Abteilplatten haben wir alle in Segmente unterteilten Porzellanplatten aus unserer Kollektion übersichtlich für Sie zusammengefasst. Die dem jeweiligen Artikel zugedachten Verwendungseigenschaften sind meist sehr unterschiedlich, von Menüplatten für die stationäre Systemverpflegung bis zu innovativen Servierelementen für die Erlebnisgastronomie umfasst diese Kollektion. Alle Segment-Platten lösen aber dieselbe Aufgabenstellung: Speisen und Saucen voneinander zu trennen! Vor allem auf langen Wegen oder in der mobilen Verpflegung ist dies von besonderer Wichtigkeit. Einfacher ausgedrückt: Die Pommes werden matschig, wenn sie in der Bratensauce liegen.

In der Herstellung sind Segment-Platten nur sehr aufwendig anzufertigen. Darin begründet sich, daß sie immer teurer sind, als normale Essteller. Vor allem ist es kompliziert, die inneren Stege in derselben Scherbenstärke zu fertigen, wie die Außenwände. Dies ist für die Stabilität und Haltbarkeit von besonderer Bedeutung. Bereits ein halber Millimeter Abweichung hat einen unterschiedlichen Schwindungsgrad zur Folge und die Stege erscheinen uneben. Segmentplatten werden immer druckgepresst und haben ein höheres Eigengewicht als Teller. Das wirkt sich positiv auf die Speisen aus, denn die Wärmespeicherfähigkeit des Porzellans ist besonders hoch! Speisen auf Segmentplatten bleiben immer länger heiß, als auf gewöhnlichen Tellern! Ein Abteilteller ist damit immer ein Spezialartikel, der eine besondere Funktion erfüllt und lässt sich keinesfalls mit seinen runden Verwandten vergleichen.

Zum gesamten Segmentporzellan


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(**) Dieser Artikel ist nicht ganzjährig verfügbar.