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Abteilplatten

Abteilplatten


Porzellan Segment- & Abteilplatten kompetent & günstig kaufen!


Die auch unter dem Begriff Segmentteller bekannten Abteilplatten werden meist nur aus Gewohnheit so bezeichnet. Rein fertigungstechnisch betrachtet handelt es sich bei diesen Tellern um Platten. Die der jeweiligen Abteilplatte zugedachte Verwendungseigenschaft ist dabei sehr unterschiedlich und reicht von der Menüplatte für die stationäre Systemverpflegung bis zum innovativem Servierelement für die Erlebnisgastronomie. Alle Abteilplatten lösen aber dieselbe Aufgabenstellung: Sie trennen Speisen und Saucen bzw. feste und flüssige Speisenbestandteile im Allgemeinen voneinander. Vor allem auf langen Wegen oder in der mobilen Verpflegung ist diese Trennung von besonderer Wichtigkeit. Einfacher ausgedrückt: Die Pommes werden matschig und schmecken nicht, wenn sie in der Bratensauce liegen.

Die erheblich aufwändigere Herstellung von Abteilplatten im Vergleich zu normalen Speisentellern begründet den höheren Preis. Kompliziert ist vor allem die Fertigung der inneren Stege in derselben Scherbenstärke wie die Außenwände. Gerade dieses Detail aber ist für die Stabilität und Haltbarkeit der Abteilplatten von besonderer Bedeutung. Bereits ein halber Millimeter Abweichung hat einen anderen Schwindungsgrad zur Folge und die Stege erscheinen uneben. Segmentplatten werden immer druckgepresst und besitzen ein höheres Eigengewicht als Teller. Dieser Umstand wirkt sich positiv auf die Speisen aus, denn die Wärmespeicherfähigkeit des Porzellans ist besonders hoch. Speisen auf Abteilplatten bleiben immer länger heiß als auf gewöhnlichen Tellern.

Zum gesamten Segmentporzellan

Hier finden Sie die aktuelle Katalogseite als .pdf-Datei zum Download: Abteilplatten


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Drei-Variationenplatte 35 x 25 cm "Ovali"

Artikel-Nr.: PLA 435

14,80 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,083 kg

Doppelteller 31 x 21 cm "Form Acht"

Artikel-Nr.: MP 131

7,90 € *
Versandgewicht: 0,833 kg

Halbteller 27 cm Set 2-tlg.

Artikel-Nr.: YY 021 FA1

8,40 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,516 kg

Fondueteller 23 cm

Artikel-Nr.: MP 300

6,40 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,708 kg

Fondueteller 28 cm

Artikel-Nr.: MP 301

9,40 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,15 kg

Fussballteller Fussballfeld 27 x 20 cm

Artikel-Nr.: PLA 027

7,80 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,125 kg

Fussballplatte Fussballfeld 36 x 25 cm

Artikel-Nr.: PLA 010

23,50 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 2,1 kg

Pizzaplatte 45 cm 6-tlg.

Artikel-Nr.: PL 19 FA1

20,40 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,812 kg

Abteilplatte rund 25,5 cm 3-geteilt mit schmaler Fahne

Artikel-Nr.: GVP 003

9,90 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,9 kg

Abteilplatte rund 25,5 cm 3-geteilt mit breiter Fahne

Artikel-Nr.: GVP 004

9,90 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,88 kg

Abteilplatte 28,5 x 17,0 cm mit 2 Segmenten (**)

Artikel-Nr.: GVP 002

9,90 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,92 kg

Abteilplatte 23,0 x 17,5 cm mit 3 Segmenten

Artikel-Nr.: GVP 078

9,90 € *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,75 kg
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