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Qualitäten von Holst

Qualitäten von Holst Porzellan/Germany

 

Die keramischen Qualitäten unserer Kollektion

 

Als professioneller Anbieter von Porzellan und Keramik für die gesamte Bandbreite der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung stellen wir uns auf die Anforderungen an unsere Ware bestmöglich ein. Die Gesamtkollektion  von Holst Porzellan - 4.000 Artikel und Ideen in Form und Funktion - lebt von der richtigen Kombination "Kundenanspruch", "Qualität - Preis" und "Design"

 

Die Unterschiede in den Arten der keramischen Qualitäten sind oft für den Laien nur bei kritischer Betrachtung wahrnehmbar und oft kaum verständlich. Viele Materialeigenschaften stehen in einem unabänderlichen Bezug von Rohstoffen und Brenntemperatur, die die wesentlichen Merkmale der jeweiligen keramischen Zuordnung schaffen.  Die definierten Verwendungseigenschaften bestimmen bei Holst Material und Preis und schöpfen die jeweiligen Vorzüge einer Materialart bestmöglich aus. Eine hohe Wärmespeicherung lässt sich nun mal nicht mit einer "dünnen" Aluminascherbe erzielen und eine reichhaltige, farbenkräftige Dekoration nicht auf einer dickwandigen, Feldspat-Ofenscherbe. Deshalb führen wir bei Holst sechs Arten von Porzellan bzw. Keramik.

 

Die Holst Porzellan Kollektion 2017 setzt sich aus unterschiedlichen keramischen Materialen und Qualitäten zusammen:

 

  • Feuerfestes Hartporzellan
  • Hartporzellan
  • Aluminaporzellan
  • Durable China
  • Vitro Porzellan
  • Keramik 

 

 

Zum besseren Verständnis werten wir die relevanten Verwendungseigenschaften unserer Porzellanarten mit Sternchen (*) von 1-5 und stellen diese in nachfolgender Übersicht verständlich gegenüber.

 

 

Holst Kollektion

1.400

1.350

1.340

1.320

1.250

1.000

Branchenübl. Bez.

Feuerfest

Hartporzellan

Fine Alumina Porzellan

Durable China

Vitro Porzellan

Keramik

Materialbezeichnung

Porzellan

Porzellan

Porzellan

Porzellan

Hartsteinzeug

Keramik

Ausführung

Ofenscherbe

Hotelscherbe

Feinscherbe

Hotelscherbe

Hotelscherbe

Ofenscherbe

Sortiment

Ofen & Küche

Hauptkollektion

Fine Dining

Spezialartikel

Colour Collection

Mediterrane Küche

Brenntemperatur

1.400° C

1.350° C

1.340° C

1.320° C

1.250° C

1.100° C

Brennmethode

Monobrand

Monobrand

Doppelbrand

Monobrand

Monobrand

Monobrand

Rohstoff Qualität

*** **

*** **

*** **

*** *

***

**

Weißgrad

***

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*** **

*** *

**

 

Glasurhärte (Mohs)

8

8

7

6

5

2

Korrosionsbeständigkeit

*** **

*** **

*** *

*** *

*** *

*

Langlebigkeit

*** **

*** **

*** **

*** **

*** **

*** *

Porosität

0,01

0,01-0,05

0,05-0,05

0,08-1,0

0,09-1,9

0,5-10,0

Mechanische Resistenz

*** *

*** *

*** **

*** **

*** **

*

Gewicht (Leichtigkeit)

*

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Wärmespeicherung

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Spülmaschinenfestigkeit

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Spülfähigkeit

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Mikrowelleneignung

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Ofenfestigkeit

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Gewerbetauglichkeit

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*** **

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Alle Angaben ohne Gewähr!

 

Holst Porzellan besteht mehrheitlich aus Qualitätsporzellan für professionelle Gastgeber! Der Hartbrand (Glattbrand) erfolgt zwischen 1.320-1.370° C und besteht aus den klassischen Rohstoffen Kaolin, Feldspat und Quarz. Somit zählt unser Geschirr in Punkto Haltbarkeit und Resistenz zur höchsten Klasse der gängigen Porzellanarten. 

 


 

Die keramischen Qualitäten unserer Kollektion

Unabhängig von Rohstoff, Fertigungsart und Brenntemperatur ergeben sich aus den oben genannten Porzellanarten unterschiedliche Qualitätsstufen, in die wir unsere Ware nach konkreten Sortierkriterien gruppieren.  

  • Business
  • Economy
  • Budget
  • Outlet

I. d. R. ist die Qualität eines Artikels auf die jeweilige Zielgruppe bzw. auf die Verwendungsart abgestimmt. Natürlich gilt bei Porzellan das Gleiche wie für viele andere Produkte auch: Je besser die Qualität, desto höher der Preis. Vor allem diese zielgruppenorientierte Sortimentsplanung, bei der die Kundenerwartung bereits bei der Planung eines Artikels festen Kriterien zugeordnet wird, macht unsere Kollektion derart leistungsfähig. Erkennen wir den höchsten Nutzen in einem "Preis-Leistungsverhältnis", wird der Artikel nach den Kriterien der Qualität "Economy" produziert und selektiert. Im Fine Dining oder gehobenem Bankett wiederum ist die Qualitätserwartung der Kunden eine andere, sodass die Kriterien der Qualität "Business" greifen. Steht der Preis im Mittelpunkt der Kaufentscheidung, fertigen wir nach der Qualität "Budget". 

Im Folgenden erklären wir, was sich im Einzelnen hinter diesen Begriffen verbirgt.

 

 

Business by Holst Porzellan

Die höchste Qualitätsstufe von Holst Porzellan bezeichnen wir als "Business"! Die Glasuren sind gleichmäßig, eben und strahlend. Die Ware ist frei von auffälligen Makeln und Einschränkungen. Sehr kleine Nadelstiche oder minimale Lichtbrechungen sind bei strenger, penibler Betrachtung im Einzelfall noch sichtbar. Deformationen sind nicht erkennbar und die Böden sauber poliert. Die Ware ist "Top" aber eben nicht "100%-ig perfekt". Für anspruchsvolle Gastgeber, Vier-Sterne-Hotellerie- und Gastronomie, Luxushotels, Edelköche und kritische Endverbraucher.

 


 

Economy by Holst Porzellan

Diese Artikel entsprechen der mittleren Qualitätsstufe unserer Kollektion. Die Glasuren sind eben und strahlend. Kleinere, meist minimale, optische Mängel auf der Oberfläche beeinflussen weder die Anmut, noch den bestimmungsmäßigen Gebrauch der Ware und sind lediglich bei strenger Betrachtung oder bei Lichtbrechung sichtbar. Die Maßhaltigkeit bei Funktionsgeschirren ist gewährleistet (gelehrte Ware) und der allgemeine Anspruch des Porzellans auf den täglichen Gebrauch (Daily Use) zugeschnitten. Diese Qualitätsstufe resultiert aus einer „Mischsortierung A/B-Grade" (80%/20%) und bildet für die mittlere Hotellerie und Gastronomie (2 bis 3 Sterne), Event- und Veranstaltungsservice, Erlebnisküchen, Ideenköche, Szenegastronomie und private Endverbraucher mit modischem Anspruch die optimale Verbindung von Preis und Leistung. Diese Sortierkriterien entsprechen den Erwartungen professioneller Gastgeber, die wissen, dass ein Schnitzel von einem teuren Manufakturteller nicht besser schmeckt als von einem günstigeren Teller.

 


 

Budget by Holst Porzellan

Hier wird gespart! Großverpflegern und allen preisbewussten Verbrauchern bieten wir mit der Qualitätsstufe "Budget" ein günstiges Preis-Leistungsverhältnis, bei der die Funktion klar im Vordergrund steht. Nur auffällige, großflächige Mängel (Eisenflecke, Glasurnasen) werden aussortiert, da sie den Gebrauch der Ware nicht beeinträchtigen. Für alle, die nicht pingelig sind und einen guten Preis bei langen Nachkaufzeiträumen wirklich zu schätzen wissen. Das Besondere dabei: Budget ist keine Postenware, sondern langfristiger Bestandteile des Sortiments und resultiert aus einer „Mischsortierung" A/B/C-Grade" (80%/15%/5%). Die Zielgruppe liegt in der Vorsorgung von Großverbrauchern und der Veranstaltungsgastronomie, die einen günstigen Preis bei gleichzeitiger Nachkaufmöglichkeit zu schätzen wissen.

 


 

Outlet by Holst Porzellan

Diese Ware ist das "Abfallprodukt" unserer Qualitätssortierungen Business, Economy und Budget, denn irgendwo muss das fehlerhafte Porzellan (B/C) hin! Die Qualität "Outlet" ist fehlerhafte Ware - auch Sortierausschuss aus den oben genannten Qualitäten - sowie II. Wahl - die wir gerne zum Schnäppchenpreis loswerden wollen. Außerdem fallen in unter dieses Qualitätskriterium auch Musterartikel, Testgeschirre und Probefertigungen in guter bzw. regulärer Qualität. Restanten, Auslaufartikel und Rückläufer von Kunden werden ebenfalls unter dieser Bezeichnung abverkauft. Deshalb lohnt sich ein Stöbern in dieser Klasse und in unseren Stores immer!


Achtung: Verkauf nur solange der Vorrat reicht und der Zwischenverkauf ist grundsätzlich vorbehalten!

Eventuelle Fehler und Mängel sind im jeweiligen Artikeltext genauer beschrieben.

 


 

Kennzeichnung der Qualität bei jedem Artikel

 

Jeder Artikel unserer Kollektion ist in eine der genannten Stufen eingruppiert! Finden Sie dazu bitte auf dem jeweiligen Karteireiter eines Artikels den Hinweis zur Qualität.

 

Qualitaetsregister


 

 

Mehr über die Herstellungsländer und Fabrikationsstätten von Holst Porzellan erfahren Sie unter Produktion. Alle Artikel unserer Kollektion werden regelmäßig und stetig labortechnisch untersucht und verlassen unser Haus nur mit einer vollständigen Dokumentation und Übereinstimmung mit den Gesetzen und Auflagen zur Lebensmittelbedarfsgegenständeverordnung. Mehr dazu erfahren Sie unter Konformitätserklärung. 

 

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