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Spargel

Spargel servieren


Ideen und Anregungen zum Servieren von Spargel und Spargelgerichten!


Während der Beginn der Spargelzeit in Deutschland flexibel und von der Witterung über den Winter abhängig ist, ist das Ende der Spargelzeit fix auf den Johannistag, den 24. Juni, terminiert. Meist werden die ersten Spargelgerichte Anfang April serviert. In jedem Fall nimmt die Bedeutung regionaler und saisonaler Speisen in der Gastronomie seit Jahren stetig zu. Gäste und Verbraucher wünschen sich die Einbeziehung der lokalen Landwirtschaft. Das verspricht ökologisch kurze Transportwege und Gewissheit über die Herkunft der Nahrungsmittel. Die Verbindung zu saisonalen Speisen erhöht dabei die Attraktivität und Akzeptanz der Speisenkarte!

Der Spargel stellt dabei einen der Höhepunkte dar, der nahezu einmalig viele Anbaugebiete unterschiedlicher Regionen miteinander vereint. Der Niederrheinspargel, Spargel aus Bornheim, Beelitzer Spargel, Nienburg, Schrobenhausen, Schwetzingen, Walbeck, Kyhna, Burgdorf oder Füchtdorf. Sie allen nennen sich gleichermaßen Spargelstädte wie die Regionen um Bamberg, das Maindreieck, Rheinhessen und die Lüneburger Heide. Sie alle buhlen um das Ansehen bei Gourmets und Genießern gleichermaßen mit ihrem goldgelben Stangenspargel.

Ob als gewöhnlicher Spargel mit Kartoffeln und heißer Butter, als edle Spargelkreation von Spargelköpfen an Filetspitzen, frischer Stangenspargel mit Nordseelachs oder auch Premium Spargel mit feinen Rinderschnitzeln. Auch bei Holst Porzellan/Germany beginnt im März die Spargelzeit! Für Sie zusammengestellt zeigen wir Ideen und Anregungen für das ansprechende Servieren von Spargel, Spargelgerichten, Spargelsaucen, Spargelsuppen, Spargelmousse, sautierten Spargelköpfen und vielen weiteren Arten des traditionellen Spargelservice. Spargelsuppentassen, Spargeltellern, Spargelplatten, Saucieren für Sauce Bernaise und zerlassene Butter und natürlich viele weitere Ideen für das Servieren ihrer Spargelgerichte.

Hier finden Sie die aktuelle Katalogseite als .pdf-Datei zum Download: Spargel servieren




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Spargelplatte oval 30 cm

Artikel-Nr.: TSP 031 FA1
Holst Porzellan Platten Spargelplatten TSP 031 FA1 Spargelplatte oval 30 cm, High Alumina Porzellan, weiß, oval, 30 x 26,5 x 3,5 cm
7,86 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,47 kg

Spargelplatte oval 35 x 25 cm hoher Rand

Artikel-Nr.: OS 035 FA1
Holst Porzellan Platten Spargelplatten OS 035 FA1 Spargelplatte oval 35 x 25 cm hoher Rand, Porzellan, weiß, oval, 35,5 x 25 x 2,5 cm
10,36 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,541 kg

Spargelplatte 31 x 22 cm

Artikel-Nr.: FD 031 FA1
Holst Porzellan Platten Spargelplatten FD 031 FA1 Spargelplatte 31 x 22 cm, Porzellan, weiß, rechteckig, 31 x 22 x 3 cm
11,90 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,95 kg

Spargelplatte 39 x 23 cm S-Form

Artikel-Nr.: SSP 039 FA1
Holst Porzellan Platten Spargelplatten SSP 039 FA1 Spargelplatte 39 x 23 cm S-Form, Porzellan, weiß, 38,5 x 22,5 x 3 cm
12,50 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,25 kg

Spargelplatte 38 x 26 cm (**)

Artikel-Nr.: ITA 39 FA1
Holst Porzellan Platten Spargelplatten ITA 39 FA1 Spargelplatte 38 x 26 cm , Porzellan, weiß, oval, 37,5 x 26 x 5 cm
12,56 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,488 kg

Spargelplatte 30 cm rechteckig, weiß, hoher Rand

Artikel-Nr.: SK 120 FA1
Holst Porzellan Platten Spargelplatten SK 120 FA1 Spargelplatte 30 cm rechteckig, weiß, hoher Rand, High Alumina Porzellan, weiß, rechteckig, 30 x 20 x 2 cm
13,50 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,045 kg

Spargelplatte 30 cm rechteckig, grau, hoher Rand

Artikel-Nr.: SK 420 FA1
Holst Porzellan Platten Spargelplatten SK 420 FA1 Spargelplatte 30 cm rechteckig, grau, hoher Rand, High Alumina Porzellan, grau, rechteckig, 30 x 20 x 2 cm
17,30 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,045 kg

Spargelplatte schwarz 36 x 23 cm Schieferoptik

Artikel-Nr.: SDS 236 FA1
Holst Porzellan Platten Spargelplatten SDS 236 FA1 Spargelplatte schwarz 36 x 23 cm Schieferoptik, Durable, schwarz, 36 x 22,5 x 3 cm
19,80 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,083 kg

Spargelplatte 45 x 20 cm

Artikel-Nr.: BAT 003 FA3
Holst Porzellan Platten Spargelplatten BAT 003 FA3 Spargelplatte 45 x 20 cm, Porzellan, weiß, 44,5 x 22,5 x 3 cm
20,10 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,991 kg

Suppenschale schwarz 0,50 l Schieferoptik

Artikel-Nr.: SDS 116 FA1
Holst Porzellan Schalen Suppenschalen SDS 116 FA1 Suppenschale schwarz 0,50 l Schieferoptik, Durable, schwarz, 16,5 x 14 x 7,2 cm
7,20 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,472 kg

Suppenschale mit Henkel 0,30 l

Artikel-Nr.: SU 035 FA1
Holst Porzellan Schalen Suppenschalen SU 035 FA1 Suppenschale mit Henkel 0,30 l, Porzellan, weiß, x x cm
5,90 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
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Suppenschale mit Henkel 0,55 l

Artikel-Nr.: SU 055 FA1
Holst Porzellan Schalen Suppenschalen SU 055 FA1 Suppenschale mit Henkel 0,55 l, Porzellan, weiß, 22 x 15,5 x 8,5 cm
8,20 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,608 kg

Suppentasse "Vario" 0,35 l mit UTA 155

Artikel-Nr.: ACC 05 FA1
Holst Porzellan Tassen Vario ACC 05 FA1 Suppentasse "Vario" 0,35 l mit UTA 155, Porzellan, weiß, 15,5 x 15,5 x 7 cm
8,14 *
Versandgewicht: 0,641 kg

Suppenteller Gourmet 28 cm / 0,20 l

Artikel-Nr.: ST 128 FA1
Holst Porzellan Teller Suppenteller ST 128 FA1 Suppenteller Gourmet 28 cm / 0,20 l, High Alumina Porzellan, weiß, rund, 28 x 28 x 5,7 cm
9,70 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,859 kg

Spargel- & Frittaten Abtropfplatte 38 cm 2-tlg. (**)

Artikel-Nr.: ITA 39 FA2
Holst Porzellan Platten Italy ITA 39 FA2 Spargel- & Frittaten Abtropfplatte 38 cm 2-tlg. , Porzellan, weiß, oval, 37,5 x 26 x 5 cm
20,42 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 2,071 kg

Spargel- & Abtropfschale 43 cm 2-tlg. (**)

Artikel-Nr.: BAT 043 FA1
Holst Porzellan Schalen Bateau fahne BAT 043 FA1 Spargel- & Abtropfschale 43 cm 2-tlg. , Porzellan, weiß, 43 x 24,5 x 8,5 cm
36,02 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 2,503 kg

Sauciere 0,11 l "Stack" stapelbar

Artikel-Nr.: SA 2009
Holst Porzellan Accessoires Saucieren SA 2009 Sauciere 0,11 l "Stack" stapelbar, Porzellan, weiß, 14,5 x 5,5 x 5,5 cm
2,94 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,18 kg

Sauciere 0,40 l "Paris"

Artikel-Nr.: SA 235
Holst Porzellan Accessoires Saucieren SA 235 Sauciere 0,40 l "Paris", Porzellan, weiß, 20,5 x 12 x 9 cm
6,10 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,361 kg

Sauciere 0,33 l "Lukullus"

Artikel-Nr.: SA 115
Holst Porzellan Accessoires Saucieren SA 115 Sauciere 0,33 l "Lukullus", Porzellan, weiß, 21 x 7,5 x 12,5 cm
6,26 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,416 kg

Schale 23 cm Servierset 2-tlg. "Bateau Switch (**)

Artikel-Nr.: BAT 123 FA3
Holst Porzellan Schalen Bateau switch BAT 123 FA3 Schale 23 cm Servierset 2-tlg. "Bateau Switch , Porzellan, weiß, 30 x 15 x 6 cm
11,62 *
Versandgewicht: 0,781 kg

Giesser/Sauciere "Teardrops" 0,10 l

Artikel-Nr.: TD 207
Holst Porzellan Accessoires Saucieren TD 207 Giesser/Sauciere "Teardrops" 0,10 l, Porzellan, weiß, 10 x 6 x 4 cm
3,46 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,08 kg

Brettchen 30 x 16 cm "Holz Optik"

Artikel-Nr.: WD 230
Holst Porzellan Platten Wood WD 230 Brettchen 30 x 16 cm "Holz Optik", Alumina Porzellan, braun, rechteckig, 30 x 16 x 3,3 cm
12,60 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,605 kg
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