Diese Espressotasse aus Porzellan ist mit einem Drainageboden (Ablaufrillen) gefertigt und bietet damit einen erheblichen Mehrwert im (professionellen) Einsatz im Vergleich zu Espressotassen ohne Drainage. Die genaue Funktion, Vorteile und Hintergründe der Drainage werden Ihnen auf der Seite Drainagebecher erklärt.

Bei Wikipedia ist über den Espresso nachzulesen, dass man ihn in Tassen mit einem Fassungsvermögen von ca. 4 cl serviert. Da bleibt dann wohl nur noch eine Kaffeemenge von circa 2 bis 3 cl übrig und das reicht uns Deutschen gerade mal für einen Korn oder Aquavit!

Unbestritten, dass der original italienische Espresso wesentlich stärker und dickflüssiger ist, als die über Vollautomaten eingedeutschte Version, aber die Angabe aus dem Duden des Internet ist definitiv leider falsch! Wir orientieren uns an der Bedeutung und Erwartung an einen – eingedeutschten – Espresso und das ist in erster Linie sein Geschmack und seine Bekömmlichkeit. Der kurzen Zubereitungszeit, unter hohem Druck, ist es zu verdanken, dass weniger Koffein freigesetzt wird und der Espresso-Kaffee so seine beliebte Bekömmlichkeit erhält. Nach dem Essen schätzen vor allem wir Deutschen einen guten Espresso und schließen so gerne das Dinner nach dem Dessert. Damit erwartet der Genießer neben dem Geschmack eben auch Funktion an das aromatische Heißgetränk. So müssen echte Espressotassen so gebaut sein, dass diese Funktionserwartungen bestmöglich erfüllt werden. Nur weil eine Tasse kleiner ist als eine gewöhnliche Kaffeetasse macht es aus ihr noch lange keine Espressotasse. Die Scherbenstärke muss so beschaffen sein, dass die Crema schön dicht, schaumig und goldbraun beim Gast ankommt. Das ist wichtig, denn die Crema des Espresso bindet einen großen Teil des Kaffeearomas und setzt ihn erst unmittelbar während des Genusses frei. Der Kaffeekenner erwartet eine Crema, die eine Portion Kristallzucker mindestens 5 Sekunden tragen kann. Mit einer dünnwandigen Scherbe ist diese Standfestigkeit nicht zu erreichen. Den Zusatz Mokkatasse oder Mokka-Obere verdankt diese Tasse tatsächlich nur ihrer Größe, denn einen funktionalen oder charakteristischen Anspruch auf eine Zugehörigkeit zu dem echten Türkisch-Mokka besteht zugegebener Maßen nicht!

Mit dem apfelförmigen Tassendesign stellen die Tassen der Serie Classico quasi die eingedeutschte Version der typisch italienischen Italiano-Form dar, ohne dabei auf die Scherbenstärke und massive Ausführung zu verzichten. Die Espressotasse der Serie Classico ist am Tassenboden und Mundrand nahezu gleichstark gebaut um dem Genießer das Gefühl einer echt massiven Espressotasse zu vermitteln. Genau diese Eigenschaft macht aus der Classico-Espresso etwas ganz besonders. Ihr Inhalt ist dem deutschen Geschmacksprofil angelehnt und wir empfehlen eine großzügige Espressomenge zwischen 30 und 50 ml. So befüllt hat der Gast das Gefühl, für sein Geld auch ein vollwertiges Heißgetränk zu bekommen.

Natürlich bieten wir von Holst Porzellan auch die Krönung Ihrer Eigenständigkeit an, in dem wir Ihren guten Namen auf unsere Tassen und Becher, bzw. auf Ihr gesamtes Porzellan von Holst einbrennen.

Dieser Artikel entspricht mit der Qualitätsstufe "Premium" der höchsten Qualitätsstufe von Holst Porzellan! Die Glasuren sind gleichmäßig, eben und strahlend. Die Ware ist frei von auffälligen Makeln und Einschränkungen. Sehr kleine Nadelstiche oder minimale Lichtbrechungen sind bei strenger, penibler Betrachtung im Einzelfall noch sichtbar. Deformationen sind nicht erkennbar und die Böden sauber poliert. Die Ware ist "Top" aber nicht "perfekt". Für anspruchsvolle Gastgeber, Vier-Sterne-Hotels, gehobene Gastronomie, Luxushotels, Edelköche und sehr kritische Endverbraucher.

Augsburg, Siller & Laar GmbH, Meraner Str. 42

Berlin, Rüffer HALO GmbH, Landhausstr. 17

Halle/Westfalen, Holst Porzellan Werksverkauf, Lange Str. 69 (vorrätig: 71 Stück)

Immenstadt, Hermann GmbH, Burgstr. 5

Köln, Holst Porzellan Werksverkauf, Luxemburger Str. 329 (vorrätig: 99 Stück)

March-Buchheim, Erlemann GmbH & Co. KG, Am Galgenacker 1 A

München (Bergkirchen), D. u. E. Günther GmbH, Neuriesstr. 5

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Holst Porzellan GmbH Apothekerstr. 1 D-33790 Halle (Westf.) Tel.: +49 (0)5201 849551 E-Mail: office@holst-porzellan.de   Artikelnummer: CL 001 Mokka/Espressotasse ''Classico'' 0,10 l   EAN Karton Nr. 4260037374079 4260037374079   Inner Box: EAN 4260037364551 Stueck/item EAN: 4260037369143 Masterbox: 48 / 6 Stueck N. W.: 8,1 kg G. W.: 8,5 kg Meas.:

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