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Auslageplatten

Auslage- & Buffetplatten


Die Gestaltung von Speisenauslagen ist eine anspruchsvolle Variante der Speisenpräsentation. Statt einer klassischen Menüfolge (Vorspeise, Hauptgericht und Dessert) werden die Speisenkomponenten einzeln, z.T. in großen Arrangements. Das Gesamtbild sollte harmonisch und ansprechend sein und die gewollten Verkaufsschwerpunkte dabei besonders hervorheben. Die Art der Darbietung spielt dabei eine ebenso wichtige Rolle wie die Qualität der Speisen. Oft werden Auslagen einer besonderen Speisenart, z. B. Fleisch, Fisch, Dessert- oder Käseauslagen gewidmet, oder unter ein besonderes Motto gestellt, was zusätzliche Detailarbeit erfordert.

Für den professionellen Verkauf ist die Darbietung der Speisen auf den Auslagen und deren Reihenfolge bei der Präsentation von wesentlicher Bedeutung, da diese ebenfalls Einfluss auf die Absatzfähigkeit der Speisen nimmt. Eine ansprechende Komposition in der Auslagengestaltung und die strukturierte Anordnung der Speisenkomponenten ist nicht einfach das Aufstellen von Speisen in einer Vitrine, sondern die gelungene Melodie eines gekonnten Speisenverkaufs.

Die Optik und Funktionalität der Präsentationselemente nimmt neben den Speisen selbst dabei eine hohe Wichtigkeit ein. Porzellan ist dabei ein wichtiger und guter Werkstoff. Es vermittelt auch in einer Auslage einen hochwertigen Anspruch, vermittelt Sauberkeit und Hygiene und vor allem ermüdet es nicht auch bei mehrjährigem Gebrauch. Direkter Wärme oder Kälte ausgesetzt, speichert und transportiert kein anderes Material, das dazu geeignet ist mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen, Temperatur so nachhaltig wie Porzellan.

Die nachfolgende Kollektion Auslagenplatten fasst die für diesen Verwendungsbereich besonders geeigneten Porzellanplatten zusammen und schafft einen schnellen Überblick. Mehr Ideen zur Auslage finden Sie unter .

Hier finden Sie die aktuelle Katalogseite als .pdf-Datei zum Download:
Auslageplatten




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Quaderteller flach 30 cm YoYo "Kanton"

Artikel-Nr.: YK 1155

17,50 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,333 kg

Quaderteller flach 33 cm YoYo "Kanton"

Artikel-Nr.: YK 1151

19,50 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,933 kg

Rechteckplatte YoYo "Hong Kong" 31,5 x 20,5 cm

Artikel-Nr.: YH 1153

12,90 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,875 kg

Rechteckplatte YoYo "Hong Kong" 39,5 x 25,5 cm

Artikel-Nr.: YH 1160

17,30 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 2 kg

Platte oval 40 x 20 cm Schiffchenform "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT 002

13,80 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,77 kg

Platte oval 45 x 23 cm Schiffchenform "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT 003

19,20 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,991 kg

Platte oval 55 x 27 cm Schiffchenform "Bateau"

Artikel-Nr.: BAT 007

29,90 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 2,367 kg

Platte rund 40 cm "Maxima" (**)

Artikel-Nr.: MA 140

28,00 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 3 kg

Platte rund 45 cm "Maxima" (**)

Artikel-Nr.: MA 145

39,00 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 4 kg

Platte rund 50 cm "Maxima" (**)

Artikel-Nr.: MA 150

49,00 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 5,25 kg

Platte rund 36 cm

Artikel-Nr.: PL 36

11,60 *
UVP 18,90 €
Sie sparen 39 %
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,682 kg

Platte rund 40 cm

Artikel-Nr.: PL 40

35,50 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 2,783 kg

Platte rund 50 cm (**)

Artikel-Nr.: PL 50

49,80 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 4,35 kg

Platte oval 40 x 28 cm "Vital Level" flach

Artikel-Nr.: VLP 400

18,20 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,683 kg

Platte oval 50 x 36 cm "Vital Level" flach

Artikel-Nr.: VLP 500

44,50 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 3,166 kg

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/1

Artikel-Nr.: GN 1-1 20

32,60 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 3,166 kg

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/2

Artikel-Nr.: GN 1-2 20

20,40 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,875 kg

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/3

Artikel-Nr.: GN 1-3 20

16,60 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,35 kg

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 1/4

Artikel-Nr.: GN 1-4 20

10,20 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 0,77 kg

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 2/3

Artikel-Nr.: GN 2-3 20

26,10 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 2,15 kg

Gastronorm GN-Platte 20 mm GN 2/4

Artikel-Nr.: GN 2-4 20

18,70 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 2,312 kg

Neu Platte 30 x 20 cm "Skagen" weiß

Artikel-Nr.: SK 120

12,90 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,016 kg

Neu Platte 30 x 20 cm "Skagen" grau

Artikel-Nr.: SK 420

16,50 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,016 kg

Neu Teller flach 32,5 cm "Skagen" grau

Artikel-Nr.: SK 330

16,90 *
Auf Lager
Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,166 kg

Neu Teller flach 32,5 cm "Skagen" weiß

Artikel-Nr.: SK 030

14,50 *
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Lieferzeit: 3-5 Werktage
Versandgewicht: 1,166 kg
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