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Güteklassen

Güteklassen von Porzellan und Keramik

 

Um genau dieses Unwissen zu beheben, zeigen wir hier die Unterschiede der keramischen Werkstoffe auf und erklären nachfolgend anhand von einigen Beispielen die Auswirkung dieser 6 Faktoren (Gruppe / Güteklasse / formbare Masse / Glasur / Brend / und Mohssche Härte) in Bezug auf die Verwendung in der professionellen Gastronomie. Die für den Bereich Tisch, Tafel und Küche zehn wichtigen Materialarten haben wir für Sie in nachfolgender Tabelle fettgedruckt dargestellt.

 

 

Gruppe

Güteklasse

F -Masse

Glasur

Brand

Härte

Grobkeramik

Ziegel

Tone-Lehm

-

MB 800 - 1.000 ° C

3-4

Grobkeramik

Klinker

Tone-Lehm

Salz

MB 800 - 1.000 ° C

3-4

Grobkeramik

Baukeramik

Tone-Lehm

-

MB 800 - 1.000 ° C

3-4

Grobkeramik

Ton

Tone-Lehm

Lehm

MB 800 - 1.000 ° C

3-4

Grobkeramik

Sanitärkeramik

Ton-Kaolin

Quarz-Blei

MB 1.100 - 1.300 ° C

5-6

Feinkeramik

Irdenware

Ton-Kaolin

Lehm-Blei

MB 800 - 1.000 ° C

3-4

Feinkeramik

Majolika

Ton-Kaolin

Blei

BB 1.000 - 1.100 ° C

HB 900 ° C

3-4

Feinkeramik

Fayence

Ton-Kaolin

Zinn-Blei

BB 1.000 - 1.100 ° C

HB 900 ° C

3-4

Feinkeramik

Steingut

Ton-Kaolin

Quarz

BB 1.100 - 1.300 ° C

HB 1.000 - 1.100 ° C

3-4

Feinkeramik

Steinzeug

Steingut-Tone

Salzglasur

BB 900 ° C

HB 1.200 - 1.300 ° C

3-5

Feinkeramik

Feinsteinzeug

Ton-Kaolin

Feldspart

BB 900 ° C

HB 1.200 - 1.300 ° C

4-5

Feinkeramik

Viterous

Ton-Kaolin

Quarz-Blei

BB 1.250 - 1.300 ° C

HB 1.050 - 1.100 ° C

4-5

Feinkeramik

Magnesium

Magnesium-Kaolin

Quarz-Blei

MB 1.240 - 1.280 ° C

4-5

Feinkeramik

New Bone China

Ton-Kaolin

Quarz-Blei

MB 1.240 - 1.280 ° C

4-5

Porzellan

Feldspatporzellan

Kaolin

Feldspat

MB 1.320 - 1.380 ° C

5-6

Porzellan

Hartporzellan

Kaolin

Feldspat

BB 800 - 1.000 ° C

HB 1.320 - 1.400 ° C

5-6

Porzellan

Bone China

Bore-Kaolin

Blei-Bor-Feldspat

BB 1.240 - 1.280 ° C

HB 920 - 1.175 ° C

5-6

Porzellan

Dental-Keramik

Feldspat-Kaolin

-

MB 1.280 - 1.300 ° C

6-7

Porzellan

Technische Keramik

Korund-Kaolin

-

MB 1.200 - 1.350 ° C

6-7

Porzellan

Alumina

Korund-Kaolin

Feldspat

BB 800 - 1.000 ° C

HB 1.350 - 1.380 ° C

5-6

Porzellan

High Alumina

Korund-Kaolin

Feldspat

BB 800 - 1.000 ° C

HB 1.350 - 1.380 ° C

5-6

 
Legende:
 
F-Masse = Hauptbestandteil der formbaren Masse
Glasur = Grundbausteine der Glasur
Härte = Härte nach Mohs gemäß DIN-EN-15771
BB = Bisquitbrand
HB = Hartbrand
MB = Monobrand