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Kantenschlag

Kantenschlagresistenz der verschiedenen Porzellanarten

 

Ein Kantenschlagtest von Porzellan und keramischen Erzeugnissen dient dazu, die physische Resistenz gegen eine mechanische Einwirkung in einer ablesbaren und verständlichen Einheit darzustellen. Da die "Kante" den äußeren Abschluss eines Artikels darstellt, wird die Resistenz des jeweiligen Geschirrteiles gegen den mechanischen Schlag an der empfindlichsten Stelle gemessen. Der Kantenschlagtest gibt damit Aufschluss über die Haltbarkeit und Stabilität der getesteten Scherbe (Bezeichnung für die gebrannte Porzellanmasse) und der Glasur (die zum Schutz des Scherbens aufgebracht ist). Daraus selbstredend folgend, erstreckt sich ein Kantenschlagtest gleichermaßen auf Glasur und Körper. 

In "Kantenschlagfestigkeit" messen wir Porzelliner die physische Resistenz unserer Ware!

 

Schock-Test-High-Alumina

 

 

Schlag bezeichnet in der Physik (Mechanik) eine energiegeladene Impulseinwirkung (Kraftstoß) in dem zwei oder mehrere Körper kurzzeitig Kraft aufeinander ausüben. Die Zufuhr von Energie ist nötig, um einen Körper zu beschleunigen. Damit ist Energie eine fundamentale Größe für die Krafteinwirkung (Messung) von Stoß bzw. Schlag. Als Folge eines Schlages bezeichnet man die Veränderung des Bewegungszustandes eines Körpers, möglicherweise auch die Veränderung der Form oder Zusammensetzung. Man unterscheidet dabei

  • einen geraden, zentralen, elastischen Stoß,
  • quer verlaufenden elastischen Stoß,
  • einen exzentrischen Stoß,
  • einen rauen Stoß.

 

Schlägt man die Messmethode mit ihrem englischen Namen nach - Impact Hammer Test - ist schnell zu erkennen, dass es sich dabei um ein äußerst komplizierten Vorgang handelt, der von einer Reihe unterschiedlicher Komponenten beeinflusst wird.

  • Länge des Pendels
  • Gewicht des Schlaghammers
  • Form des Schlaghammers am Kontaktpunkt
  • Raumtemperatur
  • Temperatur des Prüfobjektes

 


 

Während einer umfangreichen Testreihe im September 2019 haben wir uns das amtlich zugelassene Prüfgerät des englischen Fabrikates EJ Payne Ltd., Modell Nummer 312534 mit seinen 3 Skalen genau erklären lassen. Auf dem Gerät sind abzulesen: Food Pounds, Pounds und Angle. Der Labortechniker wiederum ermittelt aus dem Schlagtest mit diesen drei Werten, der Länge und dem Gewicht des Pendels, die exakte Resistenz in der Einheit Joule. Aus dem Kantenschlagtest mit einem Winkel von 30° errechnet unser Techniker die Resistenz von 0,7491 Joule. Wir wollten es genau wissen und fragten nach:

 

Chipping_Umrechnung_Kaosar

 

Der 190 Gramm schwere Schlaghammer schlägt an einem 0,62 Meter langen Pendel mit einem Fallwinkel von 30° auf den Teller. Man hört einen hellen, lauten Knall und versteht, das "das ganz schön fest ist". Mit der Einheit Joule jedoch fällt es (wahrscheinlich nicht nur uns) schwer, diese Schlagkraft zu verstehen, einzuschätzen und in eine vorstellbare Größe zu transferieren. Deshalb versuchen wir eine andere - handfeste - Methode, um die Schlagkraft zu verstehen. Wir halten unsere flache Handinnenfläche an den Messpunkt und lassen den Hammer nochmals bei 30° fallen. Wir versichern hiermit, dass bereits 30° Fallwinkel einen durchaus respektablen Schmerz verursacht und den Probanden von einer Erhöhung des Schlagwinkels oder weiterer Tests abhält. Anders ausgedrückt: 30° Fallwinkel eines 190 Gramm schweren Hammers entspricht durchaus einer ordentlichen Backpfeife.

 


 

Ergebnisreihe Kantenschlagtests

 

Unsere Testreihe im September 2019 umfasste nicht nur die eigenen Qualitäten aus dem Hause Holst Porzellan. Um einen umfassenden Marktüberblick zu erhalten, haben wir viele namhafte Marken, Eigenmarken und Geschirrarten unter den selben Bedingungen getestet wie unsere eigene Kollektion. Wir wollten wissen, wie gut ist Holst Porzellan im Vergleich zu anderen Marken und Qualitäten. Insgesamt haben wir den Schlaghammer unserer Testmaschine auf 90 verschiedene Artikel fallen lassen. Um die Testreihe "wasserdicht" und unangreifbar zu machen, haben wir unter Einhaltung der Norm "BS EN 12980" und mit Hilfe der Prüfanstalten "Buereau Veritas" und "Lucideon" die Ergebnisse in zwei unterschiedlichen Laboren mit zwei unterschiedlichen Testgeräten unterschiedlicher Fabrikate durchgeführt. 

 

  • Geprüft wurde nur gleichartige Porzellanqualitäten (Hartbrand > 1.300 ° C).
  • Es wurden möglichst gleich große Flachteile (Teller) geprüft.
  • Jedes Testreihe ist intern mit einem Video belegt.
  • Jedes Testmuster hat ein Prüfzertifikat erhalten.

 

Um letztlich für den Laien ablesbare und verständliche Werte über die Kantenschlagfestigkeit von verschiedenen Geschirrarten gegenüberzustellen, reicht ein Vergleich der ermittelten Joule-Werte aus, wenn man sie prozentual miteinander vergleicht. Das erscheint uns als beste Methode, die in Joule gemessene Stabilität von Geschirrteilen zu verstehen. 

 

Finden Sie bitte die Videos zur Testreihe am Ende dieser Seite!

 


 

Die wichtigsten Laborergebnisse

 

Scherbentyp Bezeichnung Fabrikat Ausführung Joule Abweichung (*)
Haushalt Feldspatporzellan C.+ C. (RU) Standard 0,0394 außer Wertung
Hotel Feldspatporzellan C.+ C. (TR) Halbstark 0,0695 Messpunkt
Haushalt High Alumina Porzellan Holst Porzellan Standard 0,0721 3,7%
Hotel Feldspatporzellan Hotelmarke (DE) Halbstark/Randverstärkt 0,0821 18,1%
Hotel Alumina Porzellan Holst Porzellan Wood Design 0,0828 19,2%
Hotel Feldspatporzellan Versender (BD) Halbstark/Randverstärkt 0,1083 55,8%
Hotel Feldspatporzellan Versender (CN) Halbstark/Randverstärkt 0,1083 55,8%
Hotel Alumina Porzellan Holst Porzellan Halbstark 0,1287 85,1%
Haushalt Hartsteinzeug Mäser (PT) Massiv 0,1547 122,6%
Hotel Feldspatporzellan Lubiana (PL) Halbstark 0,1547 122,6%
Hotel Feldspatporzellan Versender (CN) Massiv 0,1547 122,6%
Hotel Feldspatporzellan Premiummarke (DE) Halbstark/Randverstärkt 0,2703 288,9%
Hotel Alumina Porzellan Holst Porzellan Halbstark/Randverstärkt 0,6867 888,1%
Hotel High Alumina Porzellan Holst Porzellan Halbstark/Randverstärkt 0,7603 994,0%
Hotel High Alumina Porzellan Holst Porzellan Halbstark/Randverstärkt 0,8565 1132,4%
Hotel High Alumina Porzellan Holst Porzellan Halbstark/Randverstärkt 0,9549 1274,0%
Hotel High Alumina Porzellan (2. Gen.) Holst Porzellan Halbstark/Randverstärkt 1,3734 1876,1%

 

 

 

 


(*) Die Abweichung bezeichnet den Prozentgrad "härter als" ein handelsübliches Hotelporzellan einer bekannten deutschen C+C Fachmarktkette türkischer Herstellung. 

 

 

Die wichtigsten Fazits

 

  • Deutsches Markenporzellan (halbstarke Hotelscherbe randverstärkt) weicht bis zu 229,23% voneinander ab. 
  • Beste deutsche Premiummarke war bhs-Table Top (Bauscher Weiden Form 6200) mit 0,2703 Joule.
  • Deutsches Premiumporzellan ist grundsätzlich nicht härter als günstigere Handelsmarken.
  • High Alumina von Holst Porzellan ist 181,28% härter als Bauscher (2,8 mal so hart). 
  • High Alumina von Holst Porzellan ist 7 mal härter als massives Hotelporzellan aus China.
  • In Punkto Haltbarkeit gegen Schlag zählt High Alumina von Holst Porzellan zu den härtesten Geschirren auf dem Markt.
  • Das neue High Alumina von Holst Porzellan (der 2. Generation) wird 5x härter als deutsches Top-Premiumporzellan! Lieferbar ist diese Qualität voraussichtlich ab Frühjahr 2020

 

 


 

Garantien - Erwartungen und Marktresonanz

 

Holst Porzellan lobt die Qualität und vor allem die Haltbarkeit des "High Alumina Porzellans" in der Kombination "physische Resistenz" und "Härte" in besonderer Weise aus. Gelegentlich werden wir von Händlern und gewerblichen Endverbrauchern gefragt, warum wir auf unser Porzellan dann nicht  eine "Kantenschlag-Garantie" geben, so wie es andere Porzellanmarken (Stand 7/2017) tun.  

 

Nun ist Holst Porzellan inwischen seit 1928 auf dem Markt und befasst sich seit 1955 mit dem Thema "Hotelporzellan". Anfang der 2000er Jahre hat es die Europäische Union geschafft, dem Werkstoff Porzellan eine Reihe von Eigenschaften und Voraussetzungen vorzuschreiben, sodass Geschirr quasi aus dem luftleeren Raum heraus als Lebensmittelbedarfgegenstand deklariert wurde. Im Besonderen stellen die diversen Gesetzte und Normen sicher, dass aus dem Werkstoff keine schädlichen Stoffe auf Lebensmittel übergreifen. Das ist auch gut so! 

 

Aber eine Kantenschlaggarantie? Wenn man Geschirr auf den Boden wirft, im Beziehungsstreit einsetzt oder anderweitig unsanft behandelt... geht es kaputt! Ja, man kann Keramik und Porzellan durch besondere Verfahrenstechniken "stabiler" machen, aber das macht es noch lange nicht unkaputtbar!

 


 

Begriffsanalyse Kantenschlaggarantie

 

Um den Begriff "Kantenschlaggarantie" besser verstehen zu können, analysieren wir das Wort zunächst nach seinen drei Bestandteilen.  

Kante bezeichnet den äußeren Rand oder die Ecke einer Fläche oder eines Gegenstandes. Kante im Allgemeinen bezeichnet eine Linie, in der zwei unterschiedliche Flächen aufeinanderstoßen. Somit ist die Kante ein Bestandteil des Scherbens (Bezeichnung für die gebrannte Porzellanmasse) und der Glasur (die zum Schutz des Scherbens aufgebracht ist). Daraus selbstredend folgend, erstreckt sich die Garantie auf Glasur und Körper. 

 

Schlag bezeichnet in der Physik (Mechanik) eine energiegeladene Impulseinwirkung (Kraftstoß) in dem zwei oder mehrere Körper kurzzeitig Kraft aufeinander ausüben. Die Zufuhr von Energie ist nötig, um einen Körper zu beschleunigen und ist damit eine fundamentale Größe für die Krafteinwirkung (Messung) von Stoß bzw. Schlag. Als Folge eines Schlages bezeichnet man die Veränderung des Bewegungszustandes eines Körpers, möglicherweise auch die Veränderung der Form oder Zusammensetzung. Man unterscheidet dabei

  • einen geraden, zentralen, elastischen Stoß,
  • quer verlaufenden elastischen Stoß,
  • einen exzenrischen Stoß, 
  • einen rauen Stoß.    

 

Garantie bezeichnet die rechtsverbindlich Zusage eines Rechtssubjektes über eine bestimmte Eigenschaft, ein bestimmtes Handeln oder Unterlassen bereits vor Eintritt eines bestimmten Ereignisses. Bei Funktionsmängeln während eines Garantiezeitraums verpflichtet sich der Hersteller oder Verkäufer, der die Garantie abgegeben hat, die Funktionsfähigkeit kostenlos wiederherzustellen. Die Bedingungen der Garantie sind in einem Garantieschein festgehalten. Der Sprachgebrauch macht häufig keinen Unterschied zwischen der gesetzlichen Gewährleistungspflicht und einer zusätzlichen freiwillig angebotenen vertraglichen Garantie, während es sich juristisch um unterschiedliche Rechte bzw. Verpflichtungen handelt.

 


 

Schlussfolgerung - Kantenschlaggarantien für Geschirr übersetzt

 

Die Hersteller von Porzellan oder anderen keramischen Geschirren gewähren mit ihrer Kantenschlag-Garantie eine Haltbarkeitsgarantie für den Rand eines Geschirrteiles (meist Flachteile) gegen einen mechanischen Schlagimpuls. Meist ist die Garantie zeitlich begrenzt und wird mit unterschiedlichen Zeiträumen angegeben. Damit besteht diese Garantie aus drei Größen

  • Definition des Produktes
  • Zeitliche Begrenzung
  • Bezeichnung der Belastungsgrenze

 


 

 

Aus den Garantiebestimmungen für Kantenschlag anderer Marken

 

Mit diesen Erkenntnissen lesen wir in den Garantiebedingungen einiger Geschirranbieter nach und analysieren deren Geschäftsgebahren. Die markanten Positionen haben wir für Sie fett markiert. 

 

Villeroy & Boch: "... als ...deutsches Unternehmen ist die Villeroy & Boch AG daher in der Lage, für Geschirrserien... eine Garantie auf Kantenschlagfestigkeit zu geben...Die Garantie erstreckt sich auf Platten, Untertassen, flache und tiefe Teller der Hotel & Restaurant Serien aus "Premium Porcelain"....Die Garantie gilt nur für neue Produkte der ersten Wahl ab Rechnungsdatum, und ist ausschließlich gültig bei Vorlage des originalen Rechnungsdokumentes. Die Garantie gilt für den Kantenschlag, der bei normaler Nutzung... Sämtliche Kantenabsplitterungen, die durch ungewöhnliche, unübliche oder missbräuchliche Benutzung verursacht wurden, sowie Bruch des Scherbens oder Teilen des Scherbens, sind von dieser Garantie ausdrücklich ausgeschlossen...."

 

Vega-Direct: "... Die Garantie gilt für den Kantenschlag, der bei professioneller Handhabung und normaler Nutzung... entstanden ist. Kantenabsplitterungen, die durch unsachgemäße Handhabung entstanden verursacht wurden, ... Bruch oder Teilen des Scherbens sind von dieser Garantie ausgeschlossen...."

 

Nisbets: "... Die Kantenschlaggarantie gilt nur bei normaler Nutzung , wie kühlen, servieren, abwaschen und aufbewahren in Übereinstimmung mit den Nisbets Nutzungsbedingungen. Es gilt kein Garantieanspruch bei Beschädigungen, unsachgemäßer Nutzung oder anderem Bruch-Schaden. Der Käufer übernimmt die Kosten für den Transport an Nisbets. 

 

Churchill: "... To be eligible for the Churchill 5 year Edge Chip Policy the attached registration document must be returned within 60 days from the date of the original invoiced order. Terms and Conditions apply.... This warranty covers edge chipping only (not breakages)... “in normal food service use,” which includes refrigeration, serving, washing and storage. The warranty does not extend to other types of breakage and the validity of the warranty claim is at the sole discretion of Churchill.

 

RAK Porcelain: "... Um diesen Service in Anspruch zu nehmen, müssen Sie das Formular mit dem Kaufbeleg (Rechnung) innerhalb von 30 Tagen nach dem Erhalt der Ware bei uns registrieren da wir andernfalls den Garantiefall nicht anerkennen können.... Diese Garantie erstreckt sich lediglich auf Schäden bei bestimmungsgemäßem Gebrauch. Die Gewährleistung deckt keine Bruchschäden oder Schäden durch unsachgemäßen Gebrauch unserer Produkte.

 

 


 

Die Wertigkeit dieser Garantiebestimmungen

 

In Unwissenheit über das Kulanzverhalten dieser Geschirranbieter, das möglicher Weise über diese Garantiebedingungen hinausragt, sei es aus Prestigegründen oder dem Erhaltungswillen einer Werbewirksamkeit, fassen wir den greifbaren Rechtsbestand dieser Garantiebedingungen für Sie zusammen.

 

  • Allen Garantiebedingungen fehlt die Angabe "Energie" bei der Definition von Schlag. 
  • Ersatzweise bezeichnen alle Anbieter die Definition "normaler Gebrauch" oder "bestimmungsmäßigem Gebrauch"
  • Jeder dieser Anbieter - wie auch Holst Porzellan - kann die Kantenschlagfestigkeit seines Geschirrs in physikalischen Messeinheiten (zumeist in Joule) eindeutig nachweisen.
  • Üblicherweise - bei wahrscheinlich allen uns bekannten Marken des Hotelporzellans, unterschreitet ein "normaler Gebrauch" stets die Belastungsgrenzen des Geschirrs.
  • Einschränkungen wie "gilt wie kühlen, servieren, abwaschen und aufbewahren" unterstreichen Klauseln, die einen leichteren Garantieausstieg ermöglichen.
  • Klauseln wie "Sie müssen sich bei uns registrieren" sind Kundenfang - und sicherlich mit dem Datenschutzgesetz schwer vereinbar.
  • Schlägt man eine "Kante" in die "Kante" eines Geschirrteils, haben Scherbe und Glasur einen Bruch erlitten. Bruch ist bei allen o. g. Anbietern ausdrücklich ausgeschlossen.
  • Gelten Garantien nur für ausgelobte I. Wahl sei anzumerken, dass im Segment Hotelporzellan überwiegend Mischsortierung verkauft wird.
  • Nicht einer der o.g. Anbieter garantiert die "Härte" seines Geschirrs.    

 

Da wir uns mit der Darstellung dieser Thematik keiner wettbewerbsrechtlichen Auseinandersetzung hingeben möchten, unterlassen wir eine Würdigung über die Wertigkeit von Kantenschlaggarantien und überlassen es dem Leser selbst, seine Schlüsse daraus zu ziehen.  

 

Holst Porzellan garantiert - lebenslang - unserem High Alumina Porzellan eine Kantenschlagfestigkeit von 0,6080 Joule und belegt das mit einem entsprechenden Test-Video. Vor allem aber vereinen wir mit unserem High Alumina Porzellan eine extreme Kantenschlagfestigkeit mit der Härte hochgebranntem Feldspatporzellans. 


 

Die Videos zur Testreihe Kantenschlag

 

 

 

Holst Porzellan (High Alumina Hotelporzellan mit Randverstärkung) ---> Test 75 ° bestanden! 

 


 

Hartsteinzeug Portugal (Haushaltsqualität) ---> Test 40 ° nicht bestanden!

 

 


 

 

Porzellan Polen (Hotelporzellan ohne Randverstärkung) ---> Test 40 ° nicht bestanden!

 

 


 

 

Porzellan China (Hotelporzellan ohne Randverstärkung) ---> Test 40 ° nicht bestanden!

 

 

 


 

 

Premium Porzellan (Hotelporzellan mit Randverstärkung) ---> Test 40 ° bestanden!

 

 


 

 

Porzellan Polen (Hotelporzellan mit Randverstärkung) ---> Test 40 ° nicht bestanden!

 

 


 

 

Porzellan Bangladesh (Haushaltsporzellan ohne Randverstärkung) ---> Test 40 ° nicht bestanden!


 

 

 

Holst - High Alumina Porzellan vs. Competitors in der Zusammenfassung.