Die kleinste Größe der Schalen Bateau Switch hat durch ihr Fassungsvermögen von 0,04 l (40 g) die Bezeichnung Minischälchen verdient. Ansprechend, klein, schlank und filigran ist diese 12 cm Größe dem Thema Fingerfood und Flying Buffet gewidmet. Trotz ihrer außergewöhnlichen Formgebung durch den aufsetzenden Henkel ist das Minischälchen stapelbar und gut im Profibereich einsetzbar.

Mitgereicht auf dem Teller verwandelt sich das Porzellanschälchen in eine kleine, designorientierte Sauciere für alle Arten scharfer und gering zu portionierenden Saucen wie Chilisauce, Tabasco, Sojasaucen, oder auch teure Verfeinerer wie Ahornsirup, Dijonsenf oder Rougail.

Die Bezeichnung Switchbowls tragen die Schalen der Form Bateau aufgrund der handhabungsfreundlichen Umsetzung (engl. to switch = verwandeln, umdrehen) der typischen, glatten Schiffchenschale in eine kellner- und servicefreundliche Beilagen- und Servierschale aus Porzellan. Ohne eine daruntergesetzte Servierplatte ist das Einsetzen einer vollkommen randlosen Schale als Sauciere, Beilagenschale oder Legumes gastronomisch etwas schwierig. Vor allem, wenn ihr Inhalt eine Serviertemperatur von 60° C aufwärts hat. Diese Erkenntnis hat uns dazu bewogen, der typischen Schiffchenschale einen designambitionierten Henkel anzusetzen und der Bateauform so zu einer 100%igen gastronomischen Tauglichkeit zu verhelfen. Im Service ist die Henkelschale einfach top, lässt sich akkurat einsetzen, ist gut zu stapeln und vor allem nicht teuer, weil wir eine Grundform in zwei Variationen in der Herstellung verwenden können.



Spitz zusammenlaufende Schiffsform, die vor allem auf kleinen Tischen und Tafeln eine ansehnliche und platzsparende Rolle einnimmt. Das Sortiment von Holst gliedert sich in die drei Hauptmaterialien Porzellan, Hartsteinzeug und Keramik. Das Porzellan wird bei einer Temperatur zwischen 1.320° C und 1.450° C gebrannt. Dieser Artikel wird bei einer Temperatur von 1.350° C im Monobrandverfahren hergestellt und besteht aus den klassischen Materialien Kaolin, Feldspat und Quarz. Branchenüblich wird diese Scherbe als Hartporzellan in der Ausführung Hotelscherbe bezeichnet. Den chemischen, mechanischen und thermischen Beanspruchungen in der Spülmaschine gerecht zu werden, ist für diesen Artikel kein Problem. Er ist dauerhaft spülmaschinenfest. Uneingeschränkt für den Gebrauch in der Mikrowelle geeignet. Der Artikel ist temperaturbeständig bis +250° C. Einen Thermoschock von Heiß zu Kalt oder umgekehrt bei gewöhnlichem Feldspatporzellan bitte vermeiden. High Alumina Porzellan hingegen übersteht den Thermoschock von +215° C in +15° C kaltes Wasser und umgekehrt. Trotz sorgfältig nachpolierter Stellringe bitte beim Benutzen auf empfindlichen Oberflächen zur Sicherheit immer eine textile Unterlage zum Schutz vor Verkratzen verwenden.

Dieser Artikel entspricht mit der Qualitätsstufe "High Quality" der höchsten Qualitätsstufe von Holst Porzellan! Die Glasuren sind gleichmäßig, eben und strahlend. Die Ware ist frei von auffälligen Makeln und Einschränkungen. Sehr kleine Nadelstiche oder minimale Lichtbrechungen sind bei strenger, penibler Betrachtung im Einzelfall noch sichtbar. Deformationen sind nicht erkennbar und die Böden sauber poliert. Die Ware ist "Top" aber nicht "perfekt". Für anspruchsvolle Gastgeber, Vier-Sterne-Hotels, gehobene Gastronomie, Luxushotels, Edelköche und sehr kritische Endverbraucher.

Halle/Westfalen, Holst Porzellan Werksverkauf, Lange Str. 69 (vorrätig: 51 Stück)

Köln, Holst Porzellan Werksverkauf, Luxemburger Str. 329 (vorrätig: 68 Stück)

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Holst Porzellan GmbH Apothekerstr. 1 D-33790 Halle (Westf.) Tel.: +49 (0)5201 849551 E-Mail: office@holst-porzellan.de Artikelnummer: BAT 112 Henkelschale 12 cm Schiffchenform ''Bateau Switch'' Inhalt: 12x EAN 4260037366623
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Holst Porzellan GmbH Apothekerstr. 1 D-33790 Halle (Westf.) Tel.: +49 (0)5201 849551 E-Mail: office@holst-porzellan.de   Artikelnummer: BAT 112 Henkelschale 12 cm Schiffchenform ''Bateau Switch''   EAN Karton Nr. 4260037376370 4260037376370   Inner Box: EAN 4260037366630 Stueck/item EAN: 4260037366623 Masterbox: 192 / 12 Stueck N. W.: 11,5 kg G. W.: 12,1 kg Meas.:

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