Die Kollektion Form Ovali besteht aus ovalen Porzellantellern und -platten, in der jeder Artikel vollkommen eigenständige Merkmale und Designs aufweist. Der Drei-Variationsteller TRI nimmt mit seiner Coupform dabei eine ganz besondere Position ein. Angeregt von den Tre Tagliatelle (ital. 3 Nudelsorten) haben wir eine Servierplatte gestaltet, die auf einer Breite von 35 cm in 3 Abteilen eine normal-portionierte Hauptspeise in drei Komponenten aufnimmt. Der Inhalt aller Segmente fasst rund 450 g (0,47 l Wasser strichvoll) und teilt sich in die beiden Seitenabteile zu je 0,10 l und im Mittelsegment 0,27 l.
Trotz der imposanten Erscheinung können auch zwei Servierplatten korrespondierend auf kleinen Tischen, z. B. Bistrotische mit 60 cm Durchmesser, eingesetzt werden, da die Porzellanplatte selbst nur eine Tiefe von 24,5 cm einnimmt. Aufgrund der Wandhöhe von 3 cm können auch saucenreiche Speisen in der PLA 435 serviert werden. Ein Highlight und echter Eyecatcher, oder wie Salvatore es bezeichnen würde ein Gioia per gli Occhi.
Ovale Porzellanplatten mit abfallenden Stegabteilen sind in der Porzellanherstellung schwierig zu produzieren. Aus diesem Grund findet man diese relativ selten im Fachhandel. Außerhalb einer millionenfachen Massenfertigung lassen sich solche Platten nur im traditionellen Pressverfahren von Hand herstellen. Da die äußeren Wandungen immer stärker ausgeprägt sein müssen als die inneren Abteilwände kommt es beim Hartbrand (1.350° C) zu leichten Schwindungsabweichungen. Aufeinandergestapelt erkennt man unterschiedliche Horizontallinien und leichte Kantenwellen. Dies ist kein Fehler, sondern ein Zeichen hoher handwerklicher Herstellungskompetenz. Einzeln serviert werden diese Merkmale nicht sichtbar.
Wir empfehlen diese Servierplatte als
- Gemischte Vorspeisenplatte
- Pesto-, Dip- und Cremes Mix
- Erlebnisteller für Pasta Variationen
- Dreierlei gewürzte Hauptspeisen (medium, scharf und süßsauer)
- Salatplatte mit hochwertigen Veredlungen
- Dessertplatte für Mousse, Eis und Früchte
Die Schale gewährleistet eine saubere Trennung von verschiedenen Speisenkomponenten wie von Saucen oder Dips und hält so andere Speisenbestandteile länger frisch und knackig. Das Sortiment von Holst gliedert sich in die drei Hauptmaterialien Porzellan, Hartsteinzeug und Keramik. Das Porzellan wird bei einer Temperatur zwischen 1.320° C und 1.450° C gebrannt. Dieser Artikel wird bei einer Temperatur von 1.350° C im Monobrandverfahren hergestellt und besteht aus den klassischen Materialien Kaolin, Feldspat und Quarz. Branchenüblich wird diese Scherbe als Hartporzellan in der Ausführung Hotelscherbe bezeichnet. Den chemischen, mechanischen und thermischen Beanspruchungen in der Spülmaschine gerecht zu werden, ist für diesen Artikel kein Problem. Er ist dauerhaft spülmaschinenfest. Der Artikel ist temperaturbeständig bis +250° C. Einen Thermoschock von Heiß zu Kalt oder umgekehrt bei gewöhnlichem Feldspatporzellan bitte vermeiden. High Alumina Porzellan hingegen übersteht den Thermoschock von +215° C in +15° C kaltes Wasser und umgekehrt. Trotz sorgfältig nachpolierter Stellringe bitte beim Benutzen auf empfindlichen Oberflächen zur Sicherheit immer eine textile Unterlage zum Schutz vor Verkratzen verwenden.
