Die schwarze Porzellanplatte besticht durch ihre matte Optik und die unregelmäßig reliefierte Oberfläche im Schieferdesign. Wie ihr weißer Verwandter übernimmt auch die schwarze Schieferplatte auf ihrer Oberfläche die dezent unebene Marmorierung des Natursteins, ohne mit Kanten oder offenporigen Stellen die hygienischen Eigenschaften des Hotelporzellans zu verlieren. Die Besonderheit und der wesentliche Unterschied besteht jedoch darin, dass die schwarze Glasur in einer dem Naturstein nachempfundenen, matten, nicht glänzenden Ausführung hergestellt wird. Während eine glänzende, schwarze Glasur die Sichtbarkeit von Verschmutzungen oder Fremdstoffen aller Art verstärkt, verhindert die matte Ausführung besonders wirkungsvoll die Sichtbarkeit von Fingerabdrücken und fettschleiherigen Spülrückständen. Eine um die äußeren Kanten umlaufende, dezente Stabkante verleiht der Platte nicht nur einen optischen Abschluss, sondern verhindert auch das Abtropfen zähflüssiger Saucen oder Schmelzresten von Dessertspeisen. Das Längenmaß von 25,5 cm erlaubt ein modulares Anlegen der 1/1 und ½ Größen dieser Baureihe zur Darstellung vieler gradliniger, geometrischer Formen.
Als Einzelteller ist die Platte für die auffällige Darstellung von Eventspeisen besonders geeignet. Egal ob Käsevariationen, farbintensive Früchte, Mousse oder Cremes, sie alle kommen auf der Platte besonders zur Geltung. So wirkt ein gelb-farbener Käse (als Käseplatte), weißes Speiseeis mit roter Himbeersauce (als Dessertplatte), goldgelb frittierte Pommes (als Hauptspeisenplatte) oder selbst ein aufgeschnittenes Ei (als Salatteller) weitaus wirkungsvoller, als auf einem normalen weißen Speisenteller. Selbst ein Stück Weißbrot oder ein Pizzastück erzielen Aufmerksamkeitsrekorde auf diese Porzellanplatte im Steindesign. Den Hintergrund und unsere Ambitionen rund um das Schieferporzellan lesen Sie bitte auf der Serienseite nach.
Die Unterseite ist glasiert und die Platte steht auf einem nach Innen versetzten Stellring, der mittig durch einen zusätzlichen Stabilisator unterstützt wird. Die umlaufende Kante erhöht die Kantenschlagstabilität und macht die Platte besonders widerstandsfähig gegen mechanische Belastung. Diese Porzellanplatte im Schieferdesign besitzt in jeder Hinsicht alle Eigenschaften des belastbaren Hotelporzellans: Spülmaschinenfestigkeit, Mikrowelleneignung und eine hohe thermische Leitfähigkeit.
Ein Wort zur Qualität und Ausführung: Diese Porzellanplatte ist in der Ausführung matt schwarz gefertigt. Schwarzes Porzellan ist in jeder Hinsicht empfindlicher als weißes Geschirr. Dies betrifft sowohl die Produktion, als auch die Verwendung. Die Scherbe ist nicht wie bei herkömmlichen Porzellan versiegelt. Das macht die Oberfläche zu Gunsten der Optik etwas empfindlicher gegen metallischen Abrieb. Das schränkt den Gebrauch und die Langlebigkeit nicht ein, wenn man folgende Gebrauchshinweise beachtet.
1. Vermeiden Sie es bei Abstapeln von Tellern und Platten, die Bodenringe über die Oberflächen der darunter liegenden Artikel zu reiben und schieben.
2. Servieren Sie Fleisch, Rippchen, Haxen o.ä. verwenden Sie nur hochwertige, gut geschliffene Messer. Chromstahl-Klingen unter großem Druck sind in der Lage, auf der Oberfläche des Schieferporzellans mechanische Schneidspuren zu hinterlassen.
3. Porzellan und Glas sollte niemals zusammen mit Schwarzgeschirr (Töpfe & Pfannen) gespült werden.
4. Verwenden Sie nicht aggressive Spülmittel.
5. Nach dem Spülen Tropfen und verbliebene Feststoffe mit einem trockenen Tuch entfernen.
Aus hygienischer Sicht ist unser Schieferporzellan bei ordnungsgemäßer Reinigung absolut unb
