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Conocimiento del producto

Saber más sobre la porcelana

 

 


 

Schulung

 

Bienvenido a nuestros conocimiento profesionales en cuanto a la fabricación de porcelana. En los primeros días de Holst Porzellan sólo manteníamos estos conocimientos para nuestros propios empleados aquí en la empresa, especialmente para nuestros aprendices. Con el tiempo, recibimos más y más solicitudes de nuestros clientes de material de enseñanza para poder apoyar sus jóvenes talentos. Hoy sabemos que durante los muchos años de nuestro mantenimiento en línea, los clientes de la porcelana Holst han utilizado a menudo las informaciones sobre porcelana elaboradas por Holst Porzellan como base de enseñanza en las escuelas de gestión hotelera, las empresas de formación para la gestión de restaurantes y los maestros de servicio y, sobre todo, en la venta al por mayor y al por menor. Esto nos impulsa a formular la información de nuestros productos no de forma unilateral, sino según nuestro mejor conocimiento y creencia.


 

Si comprobamos un plato...

 

Porzellanteller zerbrochen

 

... ¡lo romperemos! Dependiendo de la tarea, necesidad y objetivo de nuestra investigación, trabajamos juntos con 

 

  •     el TÜV (asociación de supervisión técnica en Alemania)
  •     SGS
  •     el Instituto Fraunhofer
  •     la universidad de Koblenz
  •     la oficina principal de aduanas de Hannover
  •     y otros más

 

No podríamos hacer lo que hacemos sin ayuda profesional, pruebas de laboratorio o análisis químicos cualificados. ¡Y sin todo esto no podríamos garantizar lo que prometemos! Si reclamamos algo, entonces hemos hecho nuestra investigación!  

 

Glasur-Mikroskop

(Con agradecimiento y derechos de autor al Instituto Fraunhofer de Würzburg en abril de 2014)

 

 

Foto: Plato plano con diámetro de 31 cm, porcelana de alúmina en la etapa preliminar del desarrollo de la porcelana High Alumina, examen de laboratorio de la estructura de la superficie con un aumento de 200x. 

 


 

 

¿Para quién tenemos que dominar el conocimiento del producto?

 

Verbraucher-Porzellan

 

¡Sólo y exclusivamente para nuestros clientes comerciales! En el conocimiento de los productos, no se trata de un estúpido conocimiento experto, sino de aprender sobre las características para ajustarlas a las necesidades del cliente. Para el cliente final comercial la porcelana es "sólo" una herramienta y una parte muy pequeña de la gestión gastronómica global. Por lo tanto, un buen conocimiento del producto comienza con la "percepción del cliente."

 


 
 
 
¿Por qué el conocimiento de la mercancía es tan importante?
 
Schooling2
 
 
La porcelana es un producto muy diverso. Para el lego, la porcelana a menudo es apenas distinguible de una cerámica de menor calidad. La porcelana satisface necesidades muy diferentes en sus distintas versiones y está sujeta a puntos débiles completamente diferentes. La porcelana es muy diferente de un fabricante a otro y no hay dos iguales. Los mercados mundiales, el libre comercio, la subcontratación de la producción, las nuevas materias primas y la feroz competencia han destruido por completo la antigua seguridad en el uso de la porcelana. El consumidor necesita un buen consejo para optar por la buena porcelana adecuada.
 
  

 

 

¿De dónde viene nuestro conocimiento profesional de la mercancía?

 

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El nombre Holst y la porcelana - esta conexión existe desde el año 1928 y desde el año 1955 vendemos vajilla para el sector profesional, es decir, para hoteles, restaurantes y catering comunal.  Knud Holst (en la foto de arriba) es la tercera generación de fabricantes de porcelana y aprendió el oficio de la producción de porcelana entre 1982 y 1985 en las cinco fábricas del Grupo Winterling (Windischeschenbach, Kirchenlamitz, Marktleuthen, Schwarzenbach und Bruchmühlbach).
 
IDe 1987 a 1996, el poder creativo de Knud Holst estuvo principalmente activo en la industria hotelera internacional. Ha sido honrado y premiado varias veces por el Grupo Hutschenreuther por sus servicios de ventas. Desde el año 2000 ha estado cultivando la empresa Holst Porzellan como su propia marca. Allí es el principal responsable del desarrollo y la garantía de calidad de nuestra colección. Esto no sólo consiste en comprobar el rendimiento de la producción, sino que sobre todo comienza con el apoyo y el asesoramiento de nuestros socios de producción en más de diez países.
 
 
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Desde 1982 acompañamos el desarrollo de la industria de la porcelana, tanto a nivel nacional como internacional. Al hacerlo, también nos gusta cooperar con los fabricantes de la industria de la ingeniería mecánica y mantenernos constantemente al día. Nosotros decidimos qué forma se utiliza para la producción de nuestros bienes, con qué frecuencia se utiliza y cómo se debe hacer la receta de nuestro esmalte. Fijamos las exigencias y establecemos estándares. 
 
 
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De 2012 a 2013 acompañamos a la delegación china y a los delegados de la CCCLA (Cámara de Comercio de China) para representar a la industria china de la porcelana ante la Unión Europea.


A finales de 2018 participamos en un futuro proyecto "Porcelana de China" por invitación del Secretario de Estado del gobierno provincial Shanzi. Junto con fabricantes de Asia, hemos lanzado al mercado la porcelana High Alumina como una calidad apta para el uso comercial y seguimos el trabajo de desarrollar la porcelana. 


Así que lo que estamos transmitiendo aquí en nuestro conocimiento del producto no es sólo la forma en que la porcelana se produce en una fábrica. Es el resumen de una práctica en la industria de la porcelana que ha madurado internacionalmente a lo largo de más de 60 años hasta convertirse en una alta - casi única - competencia de fabricación.

 

 

 

Los compradores y vendedores, ¿qué deberían aprender de nuestro conocimiento profesional sobre la mercancía?
 
 
De hecho, esto significa que son solamente cuatro cosas que son importantes. Hay que conocer las diferencias y hay que aplicarlas.
 
 
  1. Diferenciar entre la porcelana y la cerámica.
  2. Reconocer diferencias visibles.
  3. Comprender diferencias no visibles.
  4. Conocer las ventajas e inconvenientes de los tipos cerámicos.